Menú
Relax - Slow food - 100%Ingredientes naturales
10% de servicio no incluído
DESAYUNOS
ESPECIALES CON HUEVO
UTILIZAMOS HUEVOS ORGANICOS
TÍPICO ₡ 3900
Dos huevos al gusto, pinto, queso frito o natilla y “fry cake” frito
BENEDICTS ₡ 4900
Dos huevos escalfados sobre verduras a la parrilla o pollo desmenuzado caribeño encima de un típico pan casero frito “fry cake” bañado con salsa cremosa holandesa
SHAKSHOUKA ₡ 4900
Dos huevos escalfados en una salsa mediterránea
RANCHEROS ₡ 4900
Dos huevos fritos servidos sobre una tortilla de maíz casera frita, frijoles refritos y salsa picante de tomates. Servido con aguacate
TORTILLA ESPAÑOLA ₡ 4800
Dos huevos con papas ralladas cocidas en aceite de oliva y servidos con pan de tomate rallado
OMELLETE DE ATÚN ₡ 4900
Tortilla rellena de atún marinado casero, mozzarella, pimiento rojo y cebollas
AREPAS DE BANANO ₡ 4200
Harina de yuca, banano, leche de coco fresca bañados con banano flambeado con miel de jengibre
TOSTADAS A LA FRANCESA ₡ 5200
Pan frances hecho con “journey cake" y leche de coco servido con compota de frutos rojos con sirope de azucar moreno
10% servicio no esta incluido
TAPAS O BOCAS
PAPAS “BRAVAS” ₡ 4200
Papas fritas del tamaño de un bocado servidas con salsa brava un alioli casero
YUCA FRITA ₡ 4200
Yuca frita del tamaño de un bocado, servida con alioli y salsa brava
PATACONES “BLESSED” ₡ 6500
VEGANO
Plátano verde dos veces fritas servidas con frijoles refritos, pico de gallo y guacamole
QUESO FRITO "A CACHETE" ₡ 5500
Queso fresco frito del tamaño de un bocado servido con salsa brava
BUÑUELOS “ARRECHOS” ₡ 5500
Yuca frita rallada con queso una pizca de chile panameño, servido con aderezo de yogurt
“ONE LOVE” MADURO FRITO ₡4800
Plátano dulce frito y servido con una salsa picante de tamarindo y "natilla"
“BUFFALO SOLDJAH” ALITAS PICANTES SIN POLLO ₡ 4900
VEGANO
Nuestra versión del clásico “alitas bufalo” usamos coliflor para estas “alas” vegenas
10% servicio no esta incluido
PLATOS CARIBEÑOS
ESTAS OPCIONES VAN SERVIDAS CON "RICE AND BEANS" ENSALADA, PATACONES Y SALSA CARIBEÑA DE COCO Y CURRY
LANGOSTA ₡ 3900 x 100grms
A la plancha, con aceite de oliva y ajo
PARGO ENTERO ₡ 2500 x 100grms
Pargo entero frito, el favorito de los locales
A LA ESPALDA
Pescado entero abierto cocinado en la piel sobre la plancha
ESCABETCH
Pescado entero sancochado en una vinagreta picante
MACKERELA “SCABETCH” MACARELA EN ESCABECHE ₡6800
Escabeche de Macarela o kingfish (servido caliente o frío) servido con "fry cake" o a la caribeña, rise and beans, ensalada y patacones
POLLO CARIBEÑO ₡ 6500
El clásico caribeño
SOPAS O GUISOS
RONDON THE KING (solo fines de semana) ₡ 9800
Un guiso hecho con una reducción de leche de coco con diferentes tipos de mariscos tubérculos y albóndigas con varias especias y pescado macarela
SOPA DE MARISCOS THE QUEEN ₡9800
Una base de caldo de hueso de pescado con mezcla de mariscos y tubérculos. Usted escoge la base de tomate natural con brandy o leche de coco y curry (pide nuestra opcion vegana) ₡7500
10% servicio no esta incluido
PLATOS DE MARISCOS
FILETE DE DORADO ₡ 7800
A la plancha: con aceite de oliva, ajo y perejil o Frito: rebozado en harina integral o coco rallado
CAMARÓNES JUMBO ₡ 7900
A la plancha: aceite de oliva, ajo y perejil ó Frito: rebozado en harina integral o coco rallado
CALAMARES FRITOS ₡ 6900
A la plancha: aceite de oliva, ajo y perejil ó Frito: rebozado en harina integral
CEVICHE DE PESCADO ₡ 7800
Tajadas Doradas, marinado en mezcla de jugos citrius con cebolla morada, cilantro y habanero. Servido con tajadas finas de plátanos verdes
CEVICHE “CHICHARON” ₡ 7800
Trocitos de filetes empanizados, fritos bañados en salsa “aji” picante
MATAHAMBRE VEGETARIANO PARA DOS ₡ 15500
Una abundante mezcla de patacones, queso frito, yuca frita, frijoles molidos, guacamole. Agrégale mariscos y escoja a la plancha o empanizados
MATAHAMBRE MIXTO DE MARISCOS PARA DOS ₡ 19500
Una abundante selección de filete de pescado, camarones jumbo, calamares, patacones, frijoles molidos, guacamole. Escoja empanizado o a la plancha
10% servicio no esta incluido
VEGETARIANOS Y ENSALADAS
"VICKEN" HONGOS CARIBEÑOS ₡7800
VEGANO
Nuestra salsa del pollo caribeño con hongos shitaki servido con rice and beans, ensalada y patacones
ENSALADA RASTA ₡ 7500
VEGANO
Lechuga en una cama de rodajas finas de remolacha, zanahoria en espiral, plátano maduro al vapor, plátano verde en espiral crujiente frito. Aderezo de yogur, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva y aceite de ajo
“ITAL VITAL” PLATO VEGETARIANO ₡ 8500
VEGANO
Ensalada verde con remolacha y zanahoria, plátano al vapor, verduras a la parilla; calabacín, berenjena, cebolla morada y chile dulce, salsa de curry con leche de coco y jengibre, servido con “ rice & beans"
LASAÑA “RASTATOUILLE” ₡ 8500
Capas de finas rodajas de calabacín, berenjena, cebolla y tomate a la plancha con salsa bechamel a base de leche de coco y mozzarella
“CARRETTIS” ESPAGUETIS DE ZANAHORIA ₡ 8800
VEGANO
Espaguetis de zanahorias en espiral en una salsa de tomates frescos con camaron jumbo a la plancha. (sustituye con verduras, filete o camarones a la plancha)
ENSALADA DE ATUN ₡ 7800
VEGANO
Atun fresco confitado en aceite de oliva y especies. Servido en una cama de lechuga, pepino, pico de gallo, aceitunas kalamata y curtido picante
10% servicio no esta incluido
POSTRES
SANDWICH DE HELADO VEGANO ₡ 5500
Sabores: maracuya, cacao, almendra, mani y banano
TRES LECHES DE COCO ₡ 5200
Crujiente budín de tostadas francesas caramelizadas con "journey cake" banana y leche de coco con helado de coco
PANBON CARIBEÑO CON CULI DE FLOR DE JAMAICA ₡ 5500
Una rebanada de nuestro tradicional "pan bon" de jengibre con frutos secos, tostadas, y servidas con hibiscus culi y helado
PIÑA A LA MODE ₡ 4900
Una tajada de piña orgánica marinada con grandmarnier y calentada en la plancha servida con helado de vainilla y coco
10% servicio no esta incluido
EXTRAS ₡ 2000
10% servicio no esta incluido
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